cách làm cơm rang dưa bò là món ăn ngon được khá mọi người yêu rất thích. Khởi hành từ công thức truyền thống cổ truyền của người TP Hà Nội, món ngon này sẽ được thực hành với những chất liệu & kiểu làm theo công thức của kênh cẩm nang Ameovat.com như sau.
máy làm giá đỗ giá rẻ|máy làm rau mầm|bán thiết bị làm giá đỗ
kiểu làm cơm rang dưa bò vừa ngon vừa chất – cach lam com rang dua bo
chuẩn bị thực hiện cơm rang dưa bò
- Cơm nguội: 2 bát ô tô (xuất 4 người ăn)
- Dưa cải muối: 200 gram
- Thịt bò tươi: 150 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Hành khô: 2 củ
- Tỏi khô: 1 củ nhỏ
- Hành tây: ½ củ
- Gia vị: tinh dầu tự nhiên ăn, bột ngọt, nước mắm, tiêu, tương ớt, xì dầu…
nguyên liệu thực hiện cơm rang dưa bò – cơm rang dưa bò
kiểu làm cơm rang dưa bò
Bước 1: Sơ chế vật liệu
Thịt bò: Rửa sạch hơn sau đó thái lát mỏng manh nhỏ. Tiếp tục tới, ướp thịt với một tí tiêu + mắm + xì tinh dầu tự nhiên + tỏi băm nhỏ trong vòng 15 phút.
Dưa cải chua: Rửa sạch dưa cải rồi vẩy cho thật ráo nước. Dùng dao thái dưa thành những miếng nhỏ. Lưu ý là không thái dưa thừa vụn.
Sơ chế những nguyên liệu khác: Hành tây bóc vỏ rửa sạch hơn rồi bổ múi cau nhỏ. Hành khô tách vỏ, cắt chân rồi thái thành những lát nhỏ. Mình cũng đều có đập dập rồi băm nhỏ hành thô nếu muốn tiết kiệm ngân sách giai đoạn.
Thái nhỏ phần dưa chua – com rang dua bo
Bước 2: Rang cơm với trứng
Đập 2 trái trứng ra bát nhỏ rồi đánh cho tan. Tiếp tới, chúng ta đặt chảo rang lên bếp and cho vào chảo một tí dầu ăn. Phi thơm ½ muỗng cà phê hành thô sau đó cho cơm vào rang đều. Rang cơm trong khoảng 5 – 8 phút cho hạt cơm săn lại.
Khi hạt cơm đã săn, mình đổ trứng đã phá vỡ vào chảo cơm rồi đảo đều tay trong khoảng 2 – 3 phút nữa. Hiện tại, hạt cơm sẽ tơi ra. Cuối cùng, bạn tôi nêm một tẹo xì tinh dầu cao cấp and gia vị vào cơm cho mặn mà.
Rang cơm với trứng – cơm rang dưa bò mã mây
Bước 3: Xào dưa bò
Xào thịt bò: Phi thơm phần tỏi băm đã sẵn sàng sau đấy cho thịt bò vào xào cùng lưả lớn. Khi thịt bò vừa chín đến, bạn hãy nhanh tay xúc ra bát và để riêng biệt.
Xào dưa hành: tiếp tục cho một tí tinh dầu ăn vào chảo and đun ấm. Dầu ấm, bạn cho phần dưa cải vào xào cho tới khi dưa săn lại. Trước khi tắt bếp, bạn tôi cho phần hành tây vào đảo cùng thêm khoảng 1 phút nữa rồi trút ra bát riêng biệt.
Xào thịt bò – cơm rang dưa bò Hà Nội
Bước 4: Rang cơm với dưa bò
Phi vàng hành khô: chuẩn bị một cái chảo thô sạch sau đấy cho hành thô vào phi thơm vàng. Hành chín, mình dùng muôi thủng vớt hành ra và để vào giấy ngấm tinh dầu.
Rang cơm với dưa bò: Chắt bỏ kém mỡ vừa phi hành (chỉ lưu lại khoảng 1 muỗng cafe hoặc chắt bỏ hoàn toàn) sau đó đun nóng lại chảo. Chảo ấm, mình cho phần cơm đã rang trước kia đó vào đảo trong tầm 1 – 2 phút cho cơm ấm lại.
Rang cơm với dưa bò – kiểu làm cơm rang dưa bò
tiếp chuyện đến, chúng ta trút toàn bộ phần thịt bò + dưa cải đã chín vào chảo cơm. Sử dụng thìa & đũa đảo đều cơm cho các chất liệu quện kỹ với nhau. Rang cơm hơn khoảng 3 phút nữa thì bạn tôi nêm lại gia vị và tắt bếp.
Trút cơm ra đĩa và rắc hành khô lên phía trên. Pha đều cơm và trải nghiệm khi món cơm rang dưa bò còn nóng.
thủ pháp hỗ trợ món cơm rang dưa bò tròn vị hơn
Để trải nghiệm món cơm rang dưa bò tròn vị hơn, những nhà hàng quán ăn hay bưng kèm theo một bát nước sử dụng và một đĩa salat dưa chuột. Vậy nên khi thực hiện ở căn nhà, bạn cũng có thể chuẩn bị hơn hai phần thực đơn này để thưởng thức kèm.
Cơm rang dưa bò – cách làm cơm rang dưa bò
Cơm rang dưa bò là món ăn phù hợp với Nhiều các bữa chủ yếu ở ngày. Món ăn uống này không chỉ có ngon mà còn bổ sung nguồn calo lớn hỗ trợ cơ thể gia hạn khởi động liên tục. Mong muốn với những giới thiệu về kỹ thuật cơm rang dưa bò trên đây, bạn đã có thể tự tin thực hiện các đĩa cơm rang nóng bức giành riêng cho chủ yếu bạn tôi & người thân. Phân mục nội trợ nấu ăn ngon chúc các bạn tôi ngon mồm với món cơm rang dưa bò này nhé.